ブラックベリー

ラズベリーと同じく、バラ科キイチゴ属の果実で、当園では7月下旬頃から収穫期を迎えます。

ブラックベリーは緑から真っ赤になり、成熟するに従い漆黒の光沢を放ちます。

他のベリーに比べると果実に張りがあり、実がしっかりしています。

完熟果はとても甘く、ジューシーで酸味は少ないベリーです。

見た目の黒さは、アントアシニンから来ており、ポリフェノール類を多く含んでいることから抗酸化力が強く、アンチエイジングが期待できます。

ラズベリーやボイセンベリー同様、傷みやすいので、ぜひ完熟果を直に収穫してぜひお楽しみください！