ブルーベリー　Blueberry

ブルーベリーは、ツツジ科のスノキ属、北アメリカ原産の果樹です。

アントシアニンを多く含み、目の機能低下を抑えるといわれています。

大きく、3つのグループに分けられています。

①ハイブッシュブルーベリー

・ハイブッシュはさらに、「ノーザンハイブッシュ」、「サザンハイブッシュ」、「ハーフハイブッシュ」に分かれています。

・酸性土壌でないとうまく育たないため、土質の調整が重要で、当園でも土づくりに力を入れて元気に育つように気を付けて栽培しています。

・当園では、寒冷地向きの「ノーザンハイブッシュ」の中から、収穫時期や味、果実の大きさなどに優れた品種を選んで栽培しています。

②ラビットアイブルーベリー

・熟す前にウサギの目のように赤くなることから、この名がついたそうです。

・比較的暖かい地域に向いています。

・樹勢が強く大きくなりやすいです。

③ローブッシュブルーベリー

・別名ワイルドブルーベリー

・野生のブルーベリーで、あまり栽培されていません。

ブルーベリーは国内でも広く栽培されるようになり、国産の果実を目にすることもあると思います。

でも、中にはとてもすっぱいものや甘くないものもあります。

★おいしいブルーベリーの見分けるポイント 

粒が大きく張りがあり、軸がついていた部分の皮まで青色が濃く入っていいて、表面にブルームよ呼ばれる白く粉をふいたような感じになっている物が甘みも強く、新鮮でな証拠です。

未熟なものは、軸の周りにまだ赤みが残っていて、甘味よりも酸味の方が強いです。

軸周りまでしっかりと濃い青色になっている果実を選ぶといいと思います。

当園では完熟して美味しい果実の見分け方をお教えいたしますので、店頭では味わえない、新鮮で美味しいブルーベリーをぜひご堪能ください。